 |
| Caption :Pelatihan dan sosialisasi yang digelar di Kabupaten Ogan Komering Ilir pada Rabu (24/9/2025) sore, diikuti puluhan peserta dengan antusias. |
OKI, transkapuas.com – Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI) Sumatera Selatan menggelar kegiatan penambahan ilmu dapur di Dapur Mikial Ismi, Rabu (24/9/2025) pukul 13.00 WIB.
Acara ini menghadirkan Ketua APJI Sumsel, Sulaiha, sebagai pembicara utama. Kegiatan diikuti 23 perwakilan dapur yang tergabung dalam jaringan mitra APJI, mulai dari Kepala SPPG, ahli gizi, kepala dapur, asisten dapur, hingga mitra dapur.
Ketua APJI Sumsel Sulaiha menegaskan, kegiatan ini bukan hanya ajang berbagi ilmu, tetapi juga forum kolaborasi untuk menjawab tantangan pengelolaan dapur di era modern. “Asas manfaat dan kolaborasi perlu dikedepankan agar dapur mitra mampu menghadirkan layanan boga yang sehat, higienis, dan inovatif,” ujarnya.
Adapun 23 dapur yang berpartisipasi antara lain Dapur Mr.K, Dapur Mikial Ismi, Dapur D’yoh, Dapur Hani, Dapur Yoso, hingga Dapur Dasri Jaya Catering.
APJI Sumsel berharap, melalui pertemuan rutin semacam ini, standar mutu pelayanan mitra dapat terus meningkat sekaligus memperkuat jaringan usaha jasa boga di Sumatera Selatan.
( Mas Tris)
